Matmeny

Forskjellige matretter inkl. kebaber og sides
Forskjellige matretter inkl. kebaber og sides

VÅR MATMENY

Döner

Döner

Illustrasjoner til meny

Alle döner serveres i nystekt pitabrød med crispisalat og tomat, fefferoni, cornichons og pommes frites. Alle boller serveres med bulgursalat.

All Döners are served in a freshly baked pita bread with crispy salad, tomato, fefferoni, cornichons and pommes frites. All bowls are served with a bulgur salad.

Illustrasjon av svin

Svin

Pork

Svinenakke, rødløk, coleslaw, ovnsbakte grønnsaker, jalapeños og bbq-saus

Red onion, coleslaw, roasted vegetables, jalapeños and BBQ sauce

E, H, SN, SE, S

E, W, MU, SE, S

195,-

Illustrasjon av lam og kalv

Lam & Okse

Lamb & Beef

Slagside av Lam/Okselår, rødkål, sølvløk med persille og sumak, fetaost, hvitløkskrem og tomat- og paprikasaus

Red cabbage, onions with parsley and sumac, feta cheese, garlic cream and a roasted tomato and red pepper sauce

E, H, M, SN

E, W, M, MU

195,-

Illustrasjon av kylling

Kylling

Chicken

Liveche kylling fra Østfold, rødløk, vårløk, syltet gulrot, reddik, knutekål, koriander og chilimajones

Red onions, spring onions, fresh jalapeños, pickled carrot, pickled radish, kohlrabi, coriander and chilli mayonnaise

E, H, SN, S

E, W, MU, S

195,-

Illustrasjon av falafel

Falafel

Falafel

Falafel på kikerter og urter, rødkål, løk med persille og sumak, syltede neper, hvitløkskrem og hummus med mynte

Red cabbage, onions with parsley and sumac, pickled turnips, garlic cream and hummus with mint

E, H, M, SN, SE

E, W, M, MU, SE

195,-

Hovedretter

Open kebabs

Lammebog

Lammebog

Grillet lammebog med baba ghanoush, grillet- og braisert kål, glaserte gulrøtter, hasselnøtter, granateple, apelsin-sjy og ovnsbakte poteter

Grilled lamb shoulder with baba ganoush, charred- and braised cabbage, glazed carrots, hazelnuts, pomme grenade, orange jus and oven baked potatoes

HA, SN, SE

H, MU, SE

275,-

Blomkål Za´atar

Blomkål Za´atar

Hel ovnsbakt blomkål za´atar, med hummus, grønnkål, sprø kikerter, bakt tomat, gresskarkjerner og chimichurri og fritert persille

Whole baked cauliflower za´atar, with hummus, kale, crispy chickpeas, baked tomato, pumpkin seeds, chimichurri, and deep-fried parsley

SE

SE

226,-

Tørrmodnet ytrefilt

Tørrmodnet ytrefilt

Tørrmodnet ytrefilet på couscous, med grillet rød radicchio og broccolini, fritert sjalottløk, syltet gulrot og fermentert hvitløksmajones og pommes

Grilled dry aged striploin on couscous with grilled red radicchio and broccolini, crispy shallots, pickled carrots, fermented garlic mayo and french fries

E, H, SN, SU

E, W, MU, SU

339,-

STEINBIT

STEINBIT

Pankopanert fritert steinbit med rødbetshummus, gulrot – og fennikelsalat, ertechips, ertespirer, syltet rødløk, sauterte poteter og salsa verde

Deep fried wolf fish with beetroot hummus, carrot- and fennel salad, pea crisp, pea shoots, tartar sauce, pickled red onion, and sauteed potatoes with herb oil

E, F, SN, SE

E, F, MU, SE

239,-

Ribbe

Ribbe

Langtidsbakt og glasert ribbe med grillet hjertesalat, agurk- og kimchi salat, syltet reddik, gochujang BBQ saus and søtpotetfries

Slow baked and glazed pork belly with grilled heart salad, cucumber- and kimchi salad, pickled radish and gochujang BBQ sauce and sweet potato fries

H, S

W, S

256,-

Adana kebab

Adana kebab

Kjøttdeig av lam på spyd og bulgur gnocchi i tomatsaus med brunet smør, yoghurt og fritert persille, rødkål, løksalat, fefferoni og nybakt pita

Minced lamb on a skewer, and bulgur gnocchi in tomato sauce with yoghurt, browned butter and deep-fried parsley, served with red cabbage, onion salad, pfefferoni and home-baked pita

H, M, SU

W, M, SU

229,-

Småretter

Side Dishes

For en full mage anbefaler vi å legge til en smårett

If you’re feeling hungry, we’d recommend adding one of our side dishes.

Pommes frites / Søtpotetfries

Pommes frites

.

.French fries / sweet potato fries

56,-

Liveche kyllingvinger i koreansk bbq saus, med jalapeno, vårløk og koriander

Liveche chicken wings in korean BBQ sauce with jalapeno, scalions and coriander

.

.

M, SE, S

M, SE, S

139,-

Bulgur-gnocchi i tomatsaus med yoghurt, brunet smør og fritert persille

Bulgur gnocchi in tomato sauce with yoghurt browned butter and, deep fried parsley

.

.

E, H, M

E, W, M

98,-

Fritert aubergine med geitost og honning

Deep fried aubergine with goats cheese and honey

.

.

M

M

79,-

Falafel med tahiniyoghurt

Falafel with tahini yoghurt

.

.

SE

SE

69,-

Piemento de padrons

Piemento de padrons

.

.

42,-

Oliven, fefferoni og cornichons

Olives, pfefferoni and cornichons

.

.

SU

SU

49,-

Muhammara med nybakt pita

Muhammara with freshly baked pita

.

.

H, N

W, N

62,-

Hummus og nybakt pita med za´atar

Hummus and freshly baked pita with za´atar

.

.

H, SE

W, SE

62,-

Poppet og krydret svinesvor

Pork crackling

.

.

54,-

Dipper

Dips

Det lille ekstra ved siden av

Fetaostkrem

Creamed Feta cheese

.

.

M

M

20,-

Tahinisaus

Tahini

.

.

M, SE

M, SE

20,-

Chilimajones

Chilli Mayonnaise

.

.

E, SN

E, MU

20,-

Koreansk bbq- saus

Korean BBQ Sauce

.

.

SE, S

SE, S

20,-

Fermentert hvitløksmajones

Fermented Garlic Mayonnaise

.

.

E, SN

E, MU

20,-

Chimichurri

Chimichurri

.

.

20,-

Søtt

Dessert

Pekanpai med multekrem og hvit sjokolade

Pecan pie with whipped cloudberry cream and white chocolate.

(Pecan)

Pecan pie with whipped cloudberry cream and white chocolate.

E, H, M

E, W, M

139,-

Dagens hjemmelagde Is og sorbet

Homemade ice cream and sorbet and white chocolate.

.

Homemade ice cream and sorbet and white chocolate.

E, M

E, M

139,-

Sticky toffee og dadel kake med romkrem

Ice cream with a quince compôte, loukoumades, pistachios and caramelized white chocolate

.

.Sticky toffee and date pudding with rum cream

E, H, M, N

E, W, M, N

139,-

Allergener: Bløtdyr (BL), Bygg (BY), Egg (E), Fisk (F), Gluten (G), Havre (HV), Hasselnøtter (HA), Hvete (H), Laktose (L), Lupin (LU), Melk (M), Nøtter (N), Paprika (PA), Peanøtter (P), Rug (R), Selleri (SEL), Sennep (SN), Sesamfrø (SE), Sitrus (SI), Skalldyr (SK), Soya (S), Spelt (SP), Sulfat (SU),
Vegetarisk(V), Vegansk(VG)

Allergies: Molluscs (MO), Barley (B), Egg (E), Fish (F), Gluten (G), Oats (O), Hazelnuts (H), Wheat (W), Lactose (L), Lupine (LU), Milk (M), Nuts (N), Capsicum (CA), Peanuts (P), Rye (R), Celery (C), Mustard (MU), Sesame seeds (SE), Citrus (CI), Shellfish (SH), Soy (S), Spelt (SP), Sulfate (SU),
Vegetarian(V), Vegan(VG)