EN SMAK AV WILLIAMSBURG

A TASTE OF WILLIAMSBURG

Spareribs, røkt brisket og stekt kylling med coleslaw, mais “ribs”, syltet agurk, chili-majo, BBQ-saus og søtpotetfries.

Spare ribs, smoked brisket and fried chicken. Served with coleslaw, corn 'ribs', pickles, chili-mayo, BBQ sauce and sweet potato fries.

H, SEL, SN, S

W, C, MU, S

FLAT IRON STEAK

FLAT IRON STEAK

med aspargesbønner, bakte tomater pommes frites og cowboysmør.

Served with green beans, baked tomatoes, fries and cowboy butter.

M

M

KYLLING CEASAR SALAT

CHICKEN CEASAR SALAD

Hjertesalat med grillet kylling, parmesan, krutonger og Cæsar-dressing.

Heart salad with grilled chicken, parmesan, croutons and Caesar dressing.

E, F, H, M, SN

E, F, W, M, MU

KYLLING & VAFFEL

CHICKEN & WAFFLE

Sprø fritert kylling med belgisk vaffel, epleslaw, chili-majo, fersk jalapeños og koriander. (Gjør det vegetarisk, be om seitan (V) – Inneholder: soya, hvete)

Crispy fried chicken on a Belgian waffle, apple 'slaw, chili mayo, fresh jalapeños and corriander. (Make it vegetarian, ask for seitan instead of chicken (V) – Contains: soy, wheat)

H, M

W, M

PARMESAN – KYLLING SCHNITZEL

PARMESAN CHICKEN SCHNITZEL

med grillet brokkolini, hvit BBQ saus, grillet sitron og pommes frites.

Served with charred broccolini, Alabama white sauce, grilled lemon and fries.

E, H, M, SN

E, W, M, MU

SPARERIBS

SPARE RIBS

med coleslaw, fritert syltet agurk og søtpotetfries og BBQ majo. (Gjør det vegansk, be om røkt tempeh (V) – Inneholder: soya, hvete)

Served with coleslaw, deep-fried pickles, sweet potato fries and BBQ mayo. (Make it vegan, ask for smoked tempeh instead (V) – Contains: soy, wheat)

H, SEL, SN

W, C, MU

RØKT BRISKET

SMOKED BRISKET

Sakte braisert røkt brisket, smørstekte aspargesbønner og mac n´cheese. (Gjør det vegetarisk, be om røkt tempeh (V) – Inneholder: soya, hvete)

Slow braised smoked brisket served with green beans and mac ‘n’ cheese. (Make it vegan, ask for smoked tempeh instead (V) – Contains: soy, wheat)

M, SEL

M, C

RØKT LAKS

SMOKED SALMON

Pannestekt røkt laks glasert med honning, hvitløks og sitronsmør, med kremet grønnkål og ferskostpolenta.

Pan fried smoked salmon, glazed in honey & garlic lemon butter. Served with creamed kale and fresh cheese grits.

F, M

F, M

GRESKARSUPPE

PUMPKIN SOUP

Rostet gresskarsuppe med parmesan og tofuchips.

Roasted pumpkin soup with parmesan and tofu chips.

M

M

KLASSISK CHEESE

CLASSIC CHEESEBURGER

Okseburger i brioche med cheddar, tomat, salat, rå løk og karamellisert løk, pickles og husets burgerdressing. (Gjør det vegansk, be om vår 'No Meat'- patty (V))

Beef burger in a brioche bun with Cheddar cheese, tomato, salad, raw onions and caramelized onions, pickles and our house burger dressing. (Make it vegetarian, ask for our 'No Meat’ patty (V))

H, SN, SE

W, MU, SE

BLÅMUGGOST

BLUE CHEESEBURGER

Biffburger i brioche, med blåmuggost, karamellisert løk, tomat, salat, pickles og karamellisert hvitløk-mayo. (Gjør det vegansk, be om vår 'No Meat'- patty (V))

Beef burger in a brioche bun with blue cheese, caramelized onions, tomato, salad, pickles and caramelized garlic-mayo. (Make it vegetarian, ask for our 'No Meat' patty (V))

H, M, SN, SE

W, M, MU, SE

HALLOUMI

HALLOUMI

Grillet halloumi i brioche, pico de gallo, tomat, salat, rå løk, pickles og karamellisert hvitløksmajones.

Grilled halloumi in a brioche bun with Pico de Gallo, tomato, salad, raw onions, pickles and caramelized garlic mayo.

H, M, SN, SE

W, M, MU, SE

PULLED PORK*/SOPP (V)

PULLED PORK* / MUSHROOM (V)

Pulled pork* eller pulled sopp i brioche, coleslaw, syltet rødløk, rå løk, jalapeños og koriander.

Pulled pork* or pulled mushroom in a brioche bun with coleslaw, pickled red onions, raw onions, jalapeños and corriander.

H, M, SN, SE

W, M, MU, SE

STREET CORN “RIBS”

STREET CORN 'RIBS'

Stekt mais med chili mayo, Pecorino Romano, jalapeños, koriander og lime.

Served with chili mayo, Pecorino Romano, jalapeños, corriander and lime.

H, SEL, SN, S

W, C, MU, S

BUFFALO KYLLINGVINGER

BUFFALO HOT WINGS

Med buffalo hot wing saus, blåmuggostdipp og selleri.

Served with a blue cheese dip and celery.

M, SEL

M, C

FRITERT SYLTEAGURK

DEEP FRIED PICKLES

med BBQ mayo.

Served with BBQ mayo.

H, SEL, SN, S

W, C, MU, S

MAC ‘N’ CHEESE

MAC 'N' CHEESE

Gratinert med urte- og hvitløkspanko.

Gratinated with herb and garlic panko.

H, M

W, M

CRAB ROLL BRIOCHE

CRAB ROLL BRIOCHE

Hvitt krabbekjøtt blandet med gochujang- majones og hvitløk, toppet med chili krisp og friske urter, servert i brioche.

White crab meat mixed with gochujang mayo and garlic. Topped with chili and fresh herbs, served in a brioche bun.

H, M, SN, SK

W, M, MU, SH

DIRTY NACHOS

DIRTY NACHOS

Fritert nachos med pulled pork eller pulled mushrooms, cheddarsaus, jalapeños, rødløk, lime og koriander.

Nachos fried to order with pulled pork or pulled mushrooms, Cheddar cheese sauce, jalapeños, red onions, lime and corriander.

M, SEL

M, C

DIRTY FRIES

DIRTY FRIES

Pommes frites toppet med cheddarsaus, baconsmuler, rødløk og jalapeños.

Fries topped with Cheddar cheese sauce, bacon crumbles, red onions and jalapeños.

H, M

W, M

3 SKIVER BACON

3 SLICES OF BACON

.

.

POMMES FRITES

FRIES

med karamellisert hvitløks-majo.

with caramelized garlic mayo.

SN

MU

SØTPOTET FRIES

SWEET POTATO FRIES

med BBQ-majo.

with BBQ- mayo.

SN, S

MU, S

NACHO CHIPS

NACHO CHIPS

med Tajin, cheddardipp og syltet jalapeños.

with Tajin, cheddar dip and pickled jalapeños.

H, M

W, M

EPLEPAI

APPLE PIE

Varm eplepai med iskremkake crumble og salt karamellsaus.

Warm apple pie served with ice cream, cookie crumble and salted caramel sauce.

E, H, M

E, W, M

BANANSPLITT

BANANA SPLIT

Banan og vaniljeis med krem, salt karamell, sjokolade og bringebær.

with vanilla ice cream, salted caramel sauce, chocolate sauce and raspberries.

E, M

E, M

STOR DELEMENY

BIG SHARING

1. Servering
Brød og karamellisert hvitløk majo.
‘Street corn’ med chili majo, Pecorino Romano, jalapeños, koriander og lime.
Fritert blomkål i ‘Frank’s Red Hot Sauce’.
Crab roll brioche.
Inneholder: hvete, melk, egg, sennep, skalldyr

2. Servering
Røkt laks med honning, sitron- og hvitløksmør.
BBQ-glasert Spareribs / Tempeh.
Flat Iron steak / Portabellosopp med grønne bønner og cowboysmør.
Sprøstekt kylling / Seitan med hvit BBQ-saus.
Blandet grønn salat.
Coleslaw.
Mac ‘n’ cheese.
Belgiske vafler.
Potetsalat.
Inneholder: fisk, melk, sennep, hvete

Dessert
Eplekake med vaniljekrem og salt karamellsaus.
Inneholder: melk, egg, hvete

Eller

Sjokoladekake med vaniljekrem og salt karamellsaus.
Inneholder: melk

1st serving
Bread & caramelized garlic mayo.
‘Street corn’ with chili mayo, Pecorino Romano, jalapeños, corriander and lime.
Fried cauliflower covered in Franks’s red hot sauce.
Crab roll brioche.
Contains: wheat, milk, egg, mustard, shellfish

2nd serving
Smoked salmon with honey, lemon and garlic butter.
BBQ glazed spareribs /Tempeh (V).
Flat Iron steak / Portobello mushroom (V), with green beans and cowboy butter 75g.
Crispy fried chicken / Seitan (V) with Alabama white sauce 90g.
Mixed green salad.
Coleslaw.
Mac ‘n’ cheese.
Belgian waffles.
Potato salad.
Contains: fish, milk, mustard, wheat

Dessert
Apple pie with vanilla cream and salted caramel sauce.
Contains: milk, egg, wheat

Or

Chocolate cake with vanilla cream and salted caramel sauce.
Contains: milk

LITEN DELEMENY

SMALL SHARING

Brød og karamellisert hvitløksmayo.
Tajin-nachos med bbq-mayo.
Street mais med chilimayo, Pecorino Romano, jalapeños, koriander og lime.
Kyllingvinger / Stekt blomkål i ‘Frank’s Red Hot Sauce’.
Røkt laks med honning, sitron- og hvitløksmør.
Blandet grønn salat.
Coleslaw.
Potetsalat.
Inneholder: melk, hvete, sennep

DESSERT 125,-
Eplekake med vaniljekrem og salt karamellsaus.
Inneholder: melk, egg, hvete

Eller

Sjokoladekake med vaniljekrem og salt karamellsaus.
Inneholder: melk

Bread & caramelized garlic mayo.
Tajin nachos with bbq mayo.
‘Street corn’ with chili mayo, Pecorino Romano, jalapeños, corriander and lime.
Chicken wings / Fried cauliflower (V) covered in Frank’s red hot sauce.
Smoked salmon with honey, lemon and garlic butter.
Mixed green salad.
Coleslaw.
Potato salad.
Contains: milk, wheat, mustard

DESSERT 125,-
Apple pie with vanilla cream and salted caramel sauce.
Contains: milk, egg, wheat

Or

Chocolate cake with vanilla cream and salted caramel sauce.
Contains: milk

2/3-RETTER (JUL)

2/3 COURSE (XMAS)

LAKSETARTARE 189,-
Lettrøkt laksetartar med rødbeter, urter, stekte kapers, rømme og flatbrød.
Inneholder: fisk, hvete, melk

JULETALLERKEN 389,-
Sprø ribbe, medisterpølse, medisterkake, solbær-bresert rødkål, bakt eple, sviske, julesaus og poteter.
Inneholder: melk, hvete, sennep

RISKREM 135,-
Riskrem med vanilje, servert med rød saus.
Inneholder: melk

SALMON TARTARE 189,-
Lightly smoked salmon tartare with beets, herbs, fried capers, sour cream and flatbread.
Contains: fish, wheat, milk

CHRISTMAS PLATE 389,-
Crispy pork belly, Christmas sausage, pork meat patties, blackcurrant braised red cabbage, baked apples, prunes, Christmas gravy and potatoes.
Contains: milk, wheat, mustard

RICE CREAM 135,-
Rice cream with vanilla, served with red sauce.
Contains: milk