Mat
Restauranten
Hjertet på Williamsburg Bab and Beer ligger definitivt i kjøkkenet. Innerst i restauranten finner du kjøkkenet vårt. Med de beste råvarer og en stor lidenskap for mat lager vi alle våre retter fra bunnen av. I restauranten får du kjøtt av beste sort, 100% norsk. Vår kylling er Livechekylling som vokser opp under sunne forhold på Tre Gårder i Østfold. Dette er en kyllingrase som får lov å beite fritt og vokser seg sakte store. Dette gjør at kvaliteten på kylling er i særklasse.
Döner
Döner
Alle döner serveres i nystekt pitabrød med fefferoni, cornichons og pommes frites.
All Döners are served in a freshly baked pita bread with fefferoni, cornichons and french fries on the side.
SVIN
Pork
Grillet hvitløks- og urtemarinert svinenakke med ovnsbakte grønsaker, crispisalat, tomat, rødløk, tzatziki og fetaost.
Grilled garlic and herb marinated pork shoulder with roasted vegetables, lettuce, cherry tomatoes, red onion, tzatziki and feta cheese.
E, H, M, SN
E, W, M, MU
195,-
LIVECHE KYLLING
Liveche chicken
Grillet sataymarinert Liveche kylling fra Østfold, med crispisalat, rødløk, tomat, syltet gulrot og reddik, koriander, hvitløkskrem og chilimajones.
Grilled Satay marinated Liveche chicken from Østfold with lettuce, tomatoes, red onions, pickled radish and carrots, coriander, garlic cream and chili mayonnaise.
E, H, SN
E, W, MU
195,-
FALAFEL
Falafel
Falafel på kikerter og urter med crispisalat, tomat, rødkål, løk med persille og sumak, syltede neper, hvitløkskrem og hummus.
Chickpeas and herb falafel with lettuce, tomato, red cabbage, onions with sumac and parsley, pickled turnips, garlic mayonnaise and hummus.
E, H, SN, SE
E, W, MU, SE
195,-
Hovedretter
Open kebabs
GRILLET ENTRECôte
Grilled entrecote
med kremet skorsonerrot og svartkål, pommes frites og rødvinssaus.
with creamy salsify and tuscan kale, french fries and a red wine sauce.
M, SEL, SU
M, C, SU
345,-
WHISKEY BBQ GLASERT SPARERIBS
Whiskey BBQ Glazed Spareribs
Servert med cheddargartinert bakpotet, fresh 'slaw og pickles.
Served with Cheddar loaded potato skins, fresh 'slaw and pickles.
F, H, M, SN
F, W, M, MU
265,-
PULLED PORK BURGER
Pulled pork burger
Langtidsbakt svinenakke i søtpotetbrød med rødkål, syltet agurk, jalapeños og pommes frites.
Slow roasted pork neck in a sweet potato bun with red cabbage, pickled cucumber, jalapeños and french fries.
H, SN
W, MU
225,-
FRITERT STEINBIT
Deep fried Wolf Fish
Fritert steinbit med rødbethummus, gulrot – og fennikelsalat, ertechips, ertespirer, syltet rødløk, pommes anna og salsa verde.
Served with beetroot hummus, carrot and fennel salad, pea crisps, pea shoots, pickled red onion, pommes anna and salsa verde.
E, F, H, M, SE
E, F, W, M, SE
255,-
CHICKEN & WAFFLE
Chicken & Waffle
Fritert Liveche kylling fra Østfold med eple- og selleri-'slaw, sprøstekt bacon og lønnesirup.
Deep fried Liveche chicken from Østfold with an apple and celery 'slaw, crispy bacon and Maple syrup.
E, H, M, SEL
E, W, M, C
219,-
GNOCCHI
GNOCCHI
Pasta lagd på mandelpotet med lettrøkt gresskarpure, sopp, aubergine, spinat og trøffelsmør.
Pasta made from almond potatoes, with smoked pumpkin purée, mushrooms, auberguine, spinach and truffle butter.
E, H, M
E, W, M
229,-
KYLLINGSALAT
Grilled Satay Chicken Salad
Grillet satay kylling med frisée salat, bønner, rødkål, agurk, tomat, vårløk, syltet gulrot og reddik og koriander.
Served with frisée salad, beans, red cabbage, cucumber, tomato, spring onions, pickled carrots, radishes, corriander and chili mayonnaise.
E, SN
E, MU
189,-
Småretter
Side Dishes
For en full mage anbefaler vi å legge til en smårett
If you’re feeling hungry, we’d recommend adding one of our side dishes.
LOADED FRIES
LOADED FRIES
Pommes frites med pecorino, cheddar, rødløk, persille, jalapeños og chilimajones.
French fries with pecorino and cheddar, red onion, jalapeños, parsley and chili mayonnaise.
E, M, SN
E, M, MU
95,-
HUMMUS OG PITABRØD
Hummus with Pita Bread
Sprø kikerter, sumak og nybakt za’atar pita.
Crunchy chickpeas, sumac and freshly baked pita with za’atar.
H, SE
W, SE
62,-
FALAFEL
FALAFEL
Servert med rødbethummus og tahiniyoghurt.
Served with beetroot hummus and tahini yoghurt.
M, SE
M, SE
72,-
FRITERTE LIVECHE KYLLINGVINGER
Fried Liveche Chicken Wings
Servert med koreansk BBQ saus, jalapeños, vårløk og koriander.
Served with a Korean BBQ sauce, jalapeños, spring onions and coriander.
H, P, SE, S
W, P, SE, S
139,-
GRILLET PIEMENTO DE PADRONS
Grilled Piemento de padrons
.
.
52,-
MUHAMMARA MED PITABRØD
Muhammara with pita bread
.
.
H, N
W, N
62,-
Dipper
Dips
Det lille ekstra ved siden av
A little extra on the side
Chilimajones
Chilli Mayonnaise
.
.
E, SN
E, MU
20,-
Whisky BBQ Sauce
Whisky BBQ Sauce
.
.
F, H, SN
F, W, MU
20,-
Hvitløksmajones
Garlic Mayonnaise
.
.
E, SN
E, MU
20,-
Søtt
Desserts
LOADED BELGISK VAFFEL
Loaded Belgian Waffle
Servert med brunost-is, karamellisert hvit sjokolade, hasselnøtter, bringebær, sjokoladesaus og dulce de leche.
Served with Norwegian brown cheese ice-cream, caramelized white chocolate, hazelnuts, raspberries, chocolate sauce & dulche de leche.
E, H, M, N
E, W, M, N
145,-
NEW YORK CHEESECAKE
New York Cheesecake
Servert med rørte bær.
Serverd with a mixed berry compote.
E, H, M
E, W, M
145,-
Hjemmelaget IS OG SORBET
Homemade ice cream and sorbet
Servert med karamellisert sjokolade og sjokoladesaus.
Served with caramelized white chocolate and chocolate sauce.
E, M
E, M
139,-
Allergener:
Bløtdyr (BL), Bygg (BY), Egg (E), Fisk (F), Gluten (G), Havre (HV), Hasselnøtter (HA), Hvete (H), Laktose (L), Lupin (LU), Melk (M), Nøtter (N), Paprika (PA), Peanøtter (P), Rug (R), Selleri (SEL), Sennep (SN), Sesamfrø (SE), Sitrus (SI), Skalldyr (SK), Soya (S), Spelt (SP), Sulfat (SU),
Vegetarisk(V), Vegansk(VG)
Allergies:
Molluscs (MO), Barley (B), Egg (E), Fish (F), Gluten (G), Oats (O), Hazelnuts (H), Wheat (W), Lactose (L), Lupine (LU), Milk (M), Nuts (N), Capsicum (CA), Peanuts (P), Rye (R), Celery (C), Mustard (MU), Sesame seeds (SE), Citrus (CI), Shellfish (SH), Soy (S), Spelt (SP), Sulfate (SU),
Vegetarian(V), Vegan(VG)
Siden vi er litt over middels inspirert av den herlige atmosfæren som råder i Brooklyn, har vi selvsagt smaken av New York på menyen. Vår signatur-rett er döner kebab. Kjært barn har mange navn, det gjelder også kebaben, som også kommer i mange former. Döner kebaben er den klassiske kebaben grillet på loddrette roterende spyd. Denne kebaben er ofte kjent som folkets favoritt. I Norge har vi flørtet med denne tyrkiske lekkerbiskenen av en kebab siden 50-tallet. I dag er den å finne i sortimentet til de fleste gatekjøkken landet rundt. Döner kebaben er laget av storfe, lam eller kylling.
Döner kebab, eller “Babben” som vi liker å si har bevist at den alltid gjør jobben. På Williamsburg Bab and Beer lager vi döner kebab på den klassiske måten, men med en liten tvist. Vi skjemmer den ørlite granne bort, men en god porsjon kjærlighet og mye omtanke. På vårt kjøkken spør vi ikke hva kebaben kan gjøre for oss, men hva vi kan gjøre for kebaben. På Williamsburg Bab and Beer lages all mat fra bunnen av. Førsteklasses kjøtt blir stekt og krydret til perfeksjon på vår rotisseri. Godt bakverk av godt håndverk. Vår baker er nøye med deigen, for at du skal få tidenes kebab servert i rykende fersk brød. Vi kan med hånda på hjertet si at dette er kebab laget med finesse og sjel. I tillegg til det vi mener er Oslos beste kebab har vi en rekke andre fristelser på menyen. Ett spisested med deilige smaksopplevelser. Store som små, søtt, pikant og syrlig. Vi har selvsagt også vegetarretter dersom det skulle være din favoritt. Vår mat er råvare-drevet, sesongbasert og folkelig. Vel bekomme;)
I restauranten både spiser du godt og sitter godt. Vi har en lun atmosfære som i inviterer inn til hygge. Designklassikere og designelementer er av ypperste klasse. Tak og vegger er kult dekorert og skaper en røff og urban feel. En velbalansert atmosfære som oser av en kontinental Brooklyn look and feel. Alt i alt et gjennomført konsept hvor kebaben sitter i førersete. Lignende kebab restauranter i Oslo skal du lete lenge etter. Restauranten har sitteplass til 150 personer og ståplass til 250. Vi leier også ut hele restauranten til private selskap.
Skal du arrangere større selskap?
Vi hjelper deg med å planlegge den beste kvelden enten det er med kollegaer, kunder eller venner.
Les mer!