EN SMAK AV WILLIAMSBURG

A TASTE OF WILLIAMSBURG

BBQ-glasert Brisket og spareribs, Livechekyllingvinger i Frank´s red hot sauce, coleslaw, maisbrød, søtpotet, sylteagurk, BBQ saus og jalapenomajones.

BBQ glazed brisket and spareribs, Liveche chicken wings in Frank´s red hot sauce, coleslaw, cornbread, sweet potato, pickle, BBQ sauce and jalapeno mayonnaise.

E, H, SEL, SN, S, SU

E, W, C, MU, S, SU

1\2 GRILLED CHICKEN

1\2 GRILLED CHICKEN

1\2 Grillet kylling med røkt mais, cidersaus og pommes frites.

With smoked corn, cider sauce and fries.

BY, F, H, M, S

B, F, W, M, S

WARM SMOKED SALMON

WARM SMOKED SALMON

Røkt laks med kremet poteter, grønnsaker og sjalott-smørsaus.

With julienne vegetables, creamy potatoes, and shallot butter sauce.

BY, F, H, M, S

B, F, W, M, S

TEXAS BBQ BRISKET

TEXAS BBQ BRISKET

Texas bbq brisket med maisbrød, coleslaw, bbq saus, søtpotet og sylteagurk.

With cornbread, Coleslaw, bbq sauce, sweat potato and pickles.

M, SEL

M, C

CHICKEN & WAFFLE

CHICKEN & WAFFLE

Fritert Liveche kylling med karamellisert eplepure, chilimajones og lønnsirup.

Deep fried Liveche chicken with caramelized apple purée, chili mayonnaise and maple syrup.

E, H, M, SN

E, W, M, MU

CREAMY POLENTA

CREAMY POLENTA

Kremet polenta med ovnsbakte grønnsaker, tomat og paprika saus, parmesan og urteolje.

With roasted vegetables, tomato and red pepper sauce, parmesan, and herb oil.

H, M, PA, SN, SI

W, M, CA, MU, CI

SPARERIBS

SPARERIBS

BBQ glasert spareribs med ovnsbakt søtpotet, jalapeñomajones, fresh slaw og syltet agurk.

BBQ glazed spareribs with roasted sweet potato, jalapeño mayonnaise, fresh slaw and pickled cucumber.

E, SEL, SN, SU

E, C, MU, SU

MAC´N CHEESE

MAC´N CHEESE

med kjøttboller bressert i tomatsaus, gratinert med parmesan og panko.

With meatballs braised in tomato sauce, gratinated with parmesan and panko.

E, H, M, PA, SN, SI

E, W, M, CA, MU, CI

CLASSIC BURGER

CLASSIC BURGER

Burger av brisket med cheddar, karamellisert løk, rå løk, sylteagurk, tomat, salat og klassisk burgerdressing.

Brisket burger patty, cheddar, caramelized onion, raw onion, pickles, tomato, lettuce, and classic burger dressing.

E, H, M, SN, SU

E, W, M, MU, SU

BBQ BURGER

BBQ BURGER

Burger av brisket med røkt cheddar, karamellisert løk, rå løk, sylteagurk, syltet rødkål, tomat, salat, klassisk burgerdressing og BBQ-saus. Tillegg: bacon 45,-

Brisket burger patty, smoked cheddar, caramelized onion, raw onion, pickles, pickled red cabbage tomato, lettuce, classic burger dressing and BBQ sauce. Add on: bacon 45,-

E, H, M, SN, S, SU

E, W, M, MU, S, SU

DÅHJORT KEBAB

DÅHJORT KEBAB

Langtidstekt lår av dåhjort med tyttebærkrem, pepperrot, edamame-bønner, rødkål, syltet løk, nepe og persille.

Slow roasted deer with lingonberry cream, horseradish, edamame beans, red cabbage, pickled onions, turnip, and parsley.

E, H, SEL, SN, SU

E, W, C, MU, SU

CHICKEN KEBAB

CHICKEN KEBAB

Jerk-marinert Liveche kylling med chilibønner, rødkål, syltet løk, tomat, hvitløkskrem og chilisaus.

Jerk marinated Liveche chicken with chili beans, red cabbage, pickled onion, tomato, garlic cream and chili sauce.

E, H, M, SN

E, W, M, MU

HUMMUS AND PITA ZAATAR

HUMMUS AND PITA ZAATAR

Hummus, og pitabrød med zaatar.

Hummus and pita bread with za'atar.

H, SE

W, SE

LOADED FRIES

LOADED FRIES

Pommes frites med parmesan, cheddar, rødløk, persille, jalapeños og chilimajones.

French fries loaded with parmesan, cheddar, red onion, parsley, jalapeños and chili mayonnaise.

E, M, SN

E, M, MU

DEEP FRIED AUBERGINE

DEEP FRIED AUBERGINE

Frityrstekt aubergine med fetaost, honning og salvie.

With feta cheese, honey and sage.

HO, M

HO, M

CRAB ROLL BRIOCHE

CRAB ROLL BRIOCHE

Taskekrabbe blandet med majones, sennep, tabasco og gressløk servert i brioche med feltsalat og chili crisp, serveres med potetgull.

Crab meat mixed with mayonnaise, mustard, tabasco, lemon and chives, served in a brioche bun with maché salad, chili crisp and chips.

E, H, M, SN, SK

E, W, M, MU, SH

LIVÈCHE CHICKEN WINGS

LIVÈCHE CHICKEN WINGS

Sprø fritert kyllingvinger med Frank´s red hot saus, blåmuggostdipp og selleri.

Crispy fried chicken wings with Frank´s red hot sauce, blue cheese dip and celery.

E, M, SEL, SN

E, M, C, MU

FALAFEL

FALAFEL

Falafel med hummus, stekt aromasopp og tahinisaus.

Falaffel with hummus, fried mushrooms and tahini sauce.

M, SE

M, SE

PORK CRACKLING

PORK CRACKLING

Svinesvor.

.

FRENCH FRIES / SWEET POTATO FRIES

FRENCH FRIES / SWEET POTATO FRIES

.

.

Chili Mayonnaise

Chili Mayonnaise

.

.

E, SN

E, MU

BBQ Sauce

BBQ Sauce

.

.

F, H, SN, SE, S

F, W, MU, SE, S

Garlic Mayonnaise

Garlic Mayonnaise

.

.

E, SN

E, MU

Jalapeno dipp

Jalapeno dip

.

.

E, SN

E, MU

PANNA COTTA

PANNA COTTA

med bringebærsaus og kakesmuler.

Vanilla-panna cotta with raspberry coulis and cookie crumbs.

H, M, SI

W, M, CI

CHEESECAKE

CHEESECAKE

New York ostekake med skogsbær i portvin.

New York cheesecake with berries in port wine.

BY, E, H, M, SI, SU

B, E, W, M, CI, SU

BIG SHARING

BIG SHARING

Fritert aubergine med feta ost, salvie og honning.

Falafel med hummus, med tahini saus.
Nybakt pita Za’atar.

Grillet kylling med Franks Red Hot saus og kremost dip.

BBQ glasert Spareribs med jalapeños majones og syltet agurk.

Saltbakt og karamellisert sellerirot med maisbrød, fersk slaw og BBQ saus.

Røkt Laks med sjalottløks smør saus.

Klassisk Mac og Cheese med kjøttboller i tomat saus, grattinert med parmesan og panko.

Varm kremet potetsalat.

Fersk slaw salat med vårløk, mynte, koriander, mais og syltet nepe.

DESSERT:
New York Klassisk Ostekake med skogsbær og portvin.

Deep fried aubergine with feta cheese sage and honey.

Falafel with hummus with tahini sauce.
Freshly baked pita Za’atar.

Grilled chicken with Frank ´s red hot sauce and cream cheese dip.

BBQ glazed Spareribs with jalapeño mayonnaise and pickled cucumber.

Salt baked and caramelized celeriac with corn bread, fresh slaw and BBQ sauce.

Smoked salmon with shallot butter sauce.

Classic Mac and Cheese with meatballs in tomato sauce, gratinated with parmesan and panko.

Warm creamy potato salad.

Fresh slaw salad with spring onions, mint, coriander, corn and pickled turnip.

DESSERT:
New York Classic cheesecake with forest berries in port wine.

E, F, H, M, P, SN, SE, S, SU

E, F, W, M, P, MU, SE, S, SU

SMALL SHARING

SMALL SHARING

Fritert Aubergine med feta ost, salvie og honning.

Falafel med hummus, stekt aroma sopp og tahini saus.

Nybakt pita med Za’atar.

Fritert Kylling Lårkjøtt med Franks Red Hot Saus.

Saltbakt og karamellisert sellerirot med maisbrød, fersk slaw og BBQ saus.

Røkt Laks med sjalottløks smør saus.

Varm kremet potetsalat.

Fersk Slaw Salat med vårløk, mynte, koriander og syltet nepe.

DESSERT:
+ 99,- PERSON

New York Klassisk Ostekake med skogsbær og portvin.

Deep Fried Aubergine with feta cheese, Sage and Honey.

Falafel with hummus, and tahini sauce.

Freshly baked pita Za’atar.

Crispy Fried Chicken Thigh Meat with Franks Red Hot Sauce.

Salt baked and caramelized celeriac with corn bread fresh slaw and BBQ sauce.

Smoked salmon with shallott butter sauce.

Warm creamy potato salad.

Fresh slaw with spring onions, mint, coriander, corn and pickled turnip.

DESSERT:
+ 99,- PERSON

New York Classic cheesecake with forest berries port wine.

E, F, H, M, SN, SE, SU

E, F, W, M, MU, SE, SU