Mat

Restauranten

På Williamsburg Bab and Beer både spiser du godt og sitter godt. Vi har en lun atmosfære som i inviterer inn til hygge og folkelig stemning. Innredning er nøye balansert med designklassikere og designelementer er av ypperste klasse. Tak og vegger er stilsikkert dekorert, med en dekor som er både sofistikert og røff på samme tid. Alt i alt en velbalansert atmosfære som oser av en kontinental Brooklyn atmosfære. Urbant, sofistikert og folkelig.

Med stor lidenskap for det amerikanske kjøkken og for ærlig matlagning tilbyr vi en smakfull og variert meny laget med lokale sesongbaserte råvarer. Hjertet på Williamsburg Bab and Beer ligger definitivt på kjøkkenet. Med de beste lokale råvarer og stor apetitt for vellaget mat lager vi alle våre retter fra bunnen av. All vår mat er råvare-drevet og sesongbasert. Laget med kjærlighet og en god porsjon omtanke. I restauranten får du førsteklasses kjøtt, 100% norsk. Vår kylling er Livechekylling som vokser opp i sunne forhold på Tre Gårder i Østfold. Dette er en kyllingrase som får lov å beite fritt og vokser seg sakte store. Dette gjør at kvaliteten på kylling er i særklasse, nam!

Döner Kebab

Döner Kebab

Illustrasjoner til meny

Alle döner serveres i nystekt pitabrød med fefferoni, cornichons og pommes frites.

All Döners are served in a freshly baked pita bread with fefferoni, cornichons and french fries on the side.

DÅHJORT KEBAB

DÅHJORT KEBAB

Langtidstekt lår av dåhjort med tyttebærkrem, pepperrot, edamame-bønner, rødkål, syltet løk, nepe og persille.

Slow roasted deer with lingonberry cream, horseradish, edamame beans, red cabbage, pickled onions, turnip, and parsley.

E, H, SEL, SN, SU

E, W, C, MU, SU

238,-

CHICKEN KEBAB

CHICKEN KEBAB

Jerk-marinert Liveche kylling med chilibønner, rødkål, syltet løk, tomat, hvitløkskrem og chilisaus.

Jerk marinated Liveche chicken with chili beans, red cabbage, pickled onion, tomato, garlic cream and chili sauce.

E, H, M, SN

E, W, M, MU

229,-

FALAFEL

FALAFEL

Falafel av kikerter og friske urter med stekt sjampinjong, tomat, rødkål, løk med sumac og persille, syltet nepe, hummus og tahinidressing.

Falafel of chick peas and fresh herbs with fried mushrooms, tomato, red cabbage, onion, with sumac and parsley, pickled turnip, hummus and tahini dressing.

H, M, SE

W, M, SE

198,-

Hovedretter

Main Courses

1\2 GRILLED CHICKEN

1\2 GRILLED CHICKEN

1\2 Grillet kylling med røkt mais, cidersaus og pommes frites.

With smoked corn, cider sauce and fries.

BY, F, H, M, S

B, F, W, M, S

279,-

WARM SMOKED SALMON

WARM SMOKED SALMON

Røkt laks med kremet poteter, grønnsaker og sjalott-smørsaus.

With julienne vegetables, creamy potatoes, and shallot butter sauce.

BY, F, H, M, S

B, F, W, M, S

289,-

TEXAS BBQ BRISKET

TEXAS BBQ BRISKET

Texas bbq brisket med maisbrød, coleslaw, bbq saus, søtpotet og sylteagurk.

With cornbread, Coleslaw, bbq sauce, sweat potato and pickles.

M, SEL

M, C

339,-

CHICKEN & WAFFLE

CHICKEN & WAFFLE

Fritert Liveche kylling med karamellisert eplepure, chilimajones og lønnsirup.

Deep fried Liveche chicken with caramelized apple purée, chili mayonnaise and maple syrup.

E, H, M, SN

E, W, M, MU

219,-

CREAMY POLENTA

CREAMY POLENTA

Kremet polenta med ovnsbakte grønnsaker, tomat og paprika saus, parmesan og urteolje.

With roasted vegetables, tomato and red pepper sauce, parmesan, and herb oil.

H, M, PA, SN, SI

W, M, CA, MU, CI

236,-

SPARERIBS

SPARERIBS

BBQ glasert spareribs med ovnsbakt søtpotet, jalapeñomajones, fresh slaw og syltet agurk.

BBQ glazed spareribs with roasted sweet potato, jalapeño mayonnaise, fresh slaw and pickled cucumber.

E, SEL, SN, SU

E, C, MU, SU

298,-

MAC´N CHEESE

MAC´N CHEESE

med kjøttboller bressert i tomatsaus, gratinert med parmesan og panko.

With meatballs braised in tomato sauce, gratinated with parmesan and panko.

E, H, M, PA, SN, SI

E, W, M, CA, MU, CI

249,-

Snacks

Snacks

For en full mage anbefaler vi å legge til noe snacks.

If you’re feeling hungry, we’d recommend adding some snacks.

HUMMUS AND PITA ZAATAR

HUMMUS AND PITA ZAATAR

Hummus, og pitabrød med zaatar.

Hummus and pita bread with za'atar.

H, SE

W, SE

119,-

LOADED FRIES

LOADED FRIES

Pommes frites med parmesan, cheddar, rødløk, persille, jalapeños og chilimajones.

French fries loaded with parmesan, cheddar, red onion, parsley, jalapeños and chili mayonnaise.

E, M, SN

E, M, MU

119,-

DEEP FRIED AUBERGINE

DEEP FRIED AUBERGINE

Frityrstekt aubergine med fetaost, honning og salvie.

With feta cheese, honey and sage.

HO, M

HO, M

135,-

CRAB ROLL BRIOCHE

CRAB ROLL BRIOCHE

Taskekrabbe blandet med majones, sennep, tabasco og gressløk servert i brioche med feltsalat og chili crisp, serveres med potetgull.

Crab meat mixed with mayonnaise, mustard, tabasco, lemon and chives, served in a brioche bun with maché salad, chili crisp and chips.

E, H, M, SN, SK

E, W, M, MU, SH

189,-

LIVÈCHE CHICKEN WINGS

LIVÈCHE CHICKEN WINGS

Sprø fritert kyllingvinger med Frank´s red hot saus, blåmuggostdipp og selleri.

Crispy fried chicken wings with Frank´s red hot sauce, blue cheese dip and celery.

E, M, SEL, SN

E, M, C, MU

145,-

FALAFEL

FALAFEL

Falafel med hummus, stekt aromasopp og tahinisaus.

Falaffel with hummus, fried mushrooms and tahini sauce.

M, SE

M, SE

98,-

PORK CRACKLING

PORK CRACKLING

Svinesvor.

.

98,-

FRENCH FRIES / SWEET POTATO FRIES

FRENCH FRIES / SWEET POTATO FRIES

.

.

76,-

Dipper

Dips

Det lille ekstra ved siden av.

A little extra on the side.

Chili Mayonnaise

Chili Mayonnaise

.

.

E, SN

E, MU

20,-

BBQ Sauce

BBQ Sauce

.

.

F, H, SN, SE, S

F, W, MU, SE, S

20,-

Garlic Mayonnaise

Garlic Mayonnaise

.

.

E, SN

E, MU

20,-

Desserter

Desserts

CHEESECAKE

CHEESECAKE

New York ostekake med skogsbær i portvin.

New York cheesecake with berries in port wine.

BY, E, H, M, SI, SU

B, E, W, M, CI, SU

149,-

PANNA COTTA

PANNA COTTA

med bringebærsaus og kakesmuler.

Vanilla-panna cotta with raspberry coulis and cookie crumbs.

H, M, SI

W, M, CI

129,-

At Weekends, We Brunch!

At Weekends, We Brunch!

Kun tilgjengelig hver lørdag (mellom kl.11:00 - 14:00) & søndag (mellom kl. 12:00 - 15:00). 225,- per person; pris inkluderer mat og husets bellini eller husets mimosa. Velg et av rettene nedenfor:

Available every Saturday (between 11:00 - 14:00) & Sunday (between 12:00 - 15:00). 225,- per person - price includes food & house bellini or house mimosa. Choose one of the following dishes:

Brunch Option 1

Brunch Option 1

Hver uke så velger våre kokker ut den perfekte brunsjtallerken, spør din servitør om denne ukens rett!

Williamsburg’s Weekly. Every week our chefs select the perfect brunch plate. Ask your waiter for this week’s dish!

,-

Brunch Option 2

Brunch Option 2

Crab roll brioche og fritert kylling og vaffel med chilimajones og slaw.

Crab roll brioche and fried chicken & waffle with chilli mayonnaise and ‘slaw.

E, H, M, SN

E, W, M, MU

,-

Brunch Option 3

Brunch Option 3

Amerikanske pannekaker med blåbær, bacon, lønnesirup og pisket smør.

Large stack of American pancakes with blueberries, bacon, Maple syrup and whipped butter.

E, H, M

E, W, M

,-

Brunch – Hungry for more?

Brunch - Hungry for more?

Legg til en liten stack amerikanske pannekaker.

Add a small stack of American pancakes.

E, H, M

E, W, M

89,-

Selskapsmenyer

Sharing menus

Minimum 10 personer.

Minimum 10 people.

BIG SHARING

BIG SHARING

Fritert aubergine med feta ost, salvie og honning.

Falafel med hummus, med tahini saus.
Nybakt pita Za’atar.

Grillet kylling med Franks Red Hot saus og kremost dip.

BBQ glasert Spareribs med jalapeños majones og syltet agurk.

Saltbakt og karamellisert sellerirot med maisbrød, fersk slaw og BBQ saus.

Røkt Laks med sjalottløks smør saus.

Klassisk Mac og Cheese med kjøttboller i tomat saus, grattinert med parmesan og panko.

Varm kremet potetsalat.

Fersk slaw salat med vårløk, mynte, koriander, mais og syltet nepe.

DESSERT:
New York Klassisk Ostekake med skogsbær og portvin.

Deep fried aubergine with feta cheese sage and honey.

Falafel with hummus with tahini sauce.
Freshly baked pita Za’atar.

Grilled chicken with Frank ´s red hot sauce and cream cheese dip.

BBQ glazed Spareribs with jalapeño mayonnaise and pickled cucumber.

Salt baked and caramelized celeriac with corn bread, fresh slaw and BBQ sauce.

Smoked salmon with shallot butter sauce.

Classic Mac and Cheese with meatballs in tomato sauce, gratinated with parmesan and panko.

Warm creamy potato salad.

Fresh slaw salad with spring onions, mint, coriander, corn and pickled turnip.

DESSERT:
New York Classic cheesecake with forest berries in port wine.

E, F, H, M, P, SN, SE, S, SU

E, F, W, M, P, MU, SE, S, SU

635,-

SMALL SHARING

SMALL SHARING

Fritert Aubergine med feta ost, salvie og honning.

Falafel med hummus, stekt aroma sopp og tahini saus.

Nybakt pita med Za’atar.

Fritert Kylling Lårkjøtt med Franks Red Hot Saus.

Saltbakt og karamellisert sellerirot med maisbrød, fersk slaw og BBQ saus.

Røkt Laks med sjalottløks smør saus.

Varm kremet potetsalat.

Fersk Slaw Salat med vårløk, mynte, koriander og syltet nepe.

DESSERT:
+ 99,- PERSON

New York Klassisk Ostekake med skogsbær og portvin.

Deep Fried Aubergine with feta cheese, Sage and Honey.

Falafel with hummus, and tahini sauce.

Freshly baked pita Za’atar.

Crispy Fried Chicken Thigh Meat with Franks Red Hot Sauce.

Salt baked and caramelized celeriac with corn bread fresh slaw and BBQ sauce.

Smoked salmon with shallott butter sauce.

Warm creamy potato salad.

Fresh slaw with spring onions, mint, coriander, corn and pickled turnip.

DESSERT:
+ 99,- PERSON

New York Classic cheesecake with forest berries port wine.

E, F, H, M, SN, SE, SU

E, F, W, M, MU, SE, SU

445,-

THE WILLIAMSBURG KEBAB EXPERIENCE

THE WILLIAMSBURG KEBAB EXPERIENCE

Jerkmarinert Livechekylling med hvitløksmajones, rødkål, syltet rødløk, chillibønner, cherrytomater og Jerksaus.

Langtidstekt lår av dåhjort med tyttebærkrem, pepperrot, edamame-bønner, rødkål, syltet løk, nepe og persille.

Texas BBQ Brisket med maisbrød, stekt søtpotet, fersk slaw, syltet agurk og BBQ-saus.

Falafel med Tahini saus.

Crispy Salat med Cherry tomat.

Syltet grønnsaker.

Fefferoni syltet Agurk og oliven.

Hummus.

Edamamebønner with chili.

Grønnkål med gul løk og sumackrydder.

Pommes frites.

Nybakt pita med zaatar.

Jerk marinated Liveche Chicken with garlic mayonnaise, cabbage, pickled red onion, chili beans, cherry tomato and Jerk sauce.

Slow roasted deer with lingonberry cream, horseradish, edamame beans, red cabbage, pickled onions, turnip, and parsley.

Texas BBQ Brisket with cornbread, roasted sweet potato, fresh slaw, pickles and BBQ sauce.

Falafel with Tahini sauce.

Crispy salad and Cherry tomato.

Pickled vegetables.

Fefferoni Cornichons and Olives.

Hummus.

Edamame beans with chili.

Kale and onions with sumac spice.

Fries.

Freshly baked pita and pita zaatar.

E, H, M, SN, SE, SU

E, W, M, MU, SE, SU

385,-

Allergener: Bløtdyr (BL), Bygg (BY), Egg (E), Fisk (F), Gluten (G), Hasselnøtter (HA), Havre (HV), Honning (HO), Hvete (H), Laktose (L), Lupin (LU), Mandel (MA), Melk (M), Nøtter (N), Paprika (PA), Peanøtter (P), Pistasjnøtter (PI), Rug (R), Selleri (SEL), Sennep (SN), Sesamfrø (SE), Sitrus (SI), Skalldyr (SK), Soya (S), Spelt (SP), Sulfitt (SU),
Vegetarisk(V), Vegansk(VG)

Allergies: Molluscs (MO), Barley (B), Egg (E), Fish (F), Gluten (G), Hazelnuts (H), Oats (O), Honey (HO), Wheat (W), Lactose (L), Lupine (LU), Almond (AL), Milk (M), Nuts (N), Capsicum (CA), Peanuts (P), Pistachios (PI), Rye (R), Celery (C), Mustard (MU), Sesame seeds (SE), Citrus (CI), Shellfish (SH), Soy (S), Spelt (SP), Sulfite (SU),
Vegetarian(V), Vegan(VG)

Med stor appetitt for New York, har vi selvsagt smaken av New York på menyen. Vår whiskey bbq glasserte spareribs gir både vann i munnen og sug i magen. Vi slår også et slag for vår langtidsbakte oksebryst som er marinert i bbq, denne retten er definitivt med på å høyne smaken av New York midt i Oslo sentrum. På Williamsburg Bab and Beer er vi glade i god kebab, og vi serverer ekte döner kebab med en tvist. Krydret til perfeksjon i vårt rotisseri. Vi kan med hånda på hjertet si at dette er kebab laget med finesse og sjel.

Trives du best som fisken i havet og er mest glad i sjømat har vi herlig grillet ørret og deilig fiskesuppe på menyen. Saftig fisk som smelter på tungen. Om du av typen lett, men mett har vi flere krispe salter som gjør deg både godt og lett på tå.

Dersom du er aller mest glad i vegetar har vi en rekke småretter av beste kaliber. Hummus laget på tre måter, klassisk, med rødbete og med avokado. Servert i rykende fersk brød fra vår baker.  Vi har også himmelsk god falafel, potatas bravas og labneh. Trenger vi si mer?

Et måltid er ikke fullendt uten en smakfull dessert. Fordi du fortjener det. Vi har de deiligste kaker, hjemmelaget is og andre fløyelsmyke desserter på menyen. Fristelser som tar deg fra tilfreds til begeistret på null komma niks;) Vi er et spisested fylt med deilige smaksopplevelser. Store som små, søtt, pikant og syrlig.

At Weekends, We Brunch!

Hver lørdag og søndag tilbyr vi en koselig brunsjmeny med mat og bobbler! Book nå.

Se meny og book her!

Større gruppe over 10 personer?

Vi tilbyr tre forskjellige selskapsmenyer til grupper over 10 personer - se menyer her!

Se menyer her!

Skal du arrangere større selskap?

Vi hjelper deg med å planlegge den beste kvelden enten det er med kollegaer, kunder eller venner.

Les mer!